银屑病患者清明假期忌吃食物清单

清明时节，各地习俗不同，饮食也不同，有很多特定的美食在这个期间上市。但忌嘴是银屑病患者的日常课题，这样有利于银屑病的治疗。中医认为银屑病多属热证，热证宜用寒凉药，食物亦如此，那清明时期的美食，哪些不能吃呢？

清明忌吃食物

清明螺：清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

螺丝味辣，调料多，会刺激皮肤，引发同形反应，是银屑病患者应该注意避免的食物。

润饼菜：每到清明时节，福建都有吃“润饼菜”的风俗。“润饼菜”的主料肯定是要多种多样，摆了满满一桌的。有这么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜。还有一些配料：油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝。吃的时候必须两张“润饼皮”才能保证其不被丰富的内容所撑破。这种脆嫩甘美、醇香可口的美味，一般人2卷足矣。

润饼菜里含有多种海鲜，海鲜是发物，还有多种调料，银屑病患者不要轻易尝试。

芥菜饭：清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。在农历二月初二龙抬头这一天，选取上好的糯米、剥来嫩绿的芥菜叶儿，按五比四的比例配好，再放些猪肉及其它佐料，炒成芥菜饭那股香浓的味儿传来，让人垂涎三尺。

芥菜等蔬菜易诱发皮肤疮疡肿毒，银屑病患者要注意。芳香类发物”气味比较芳香，如香菜，因为气性走窜，容易引发银屑病。

馓子：我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

油炸食物燥热不易消化，可加重胃肠负担，导致消化不良，伤脾胃加重病情。

银屑病患者应高蛋白、低脂肪饮食，宜多食豆类、粗粮、新鲜蔬菜、水果，乌梅、柚子有防治作用，可多食。有个别患者食用某种食物后使病情加重，这多与机体差异而引起过敏反应有关，这类患者则应相应忌口。

文章来源：绥化治牛皮癣的研究院